- STYLE - YASUHIRO YAMANE / Y2-DIARY

皆さん、お疲れさまです。

たまに、
「ホットケーキ」が
食べたくなったりするのですが…
皆さんは、
どうでしょうか。

そういえば、
「ホットケーキ」と「パンケーキ」
この２つに違いがあるのか？

今日は、そんな話と行きましょう。

そもそも
「パンケーキ」は、
すでに3万年前に、植物から小麦粉を作り
水と混ぜて石の上で焼かれていた…
という説があります。

また、
古代ギリシャ、ローマ時代には
ハチミツで甘味づけにしたパンケーキが
食べられていたとも言われます。

１６世紀になると、
海外の文献に初めてパンケーキが登場。
１８世紀には、
各国の料理書に紹介されます。

その後、
１９世紀後半には、
アメリカでパンケーキ粉が発売され、
多くの人に食べられるようになります。

日本には、
1884年に紹介。
元来は、パンケーキという名前でしたが、
当時、出回っていた食パンと
区別することもあり…
1923年、東京のデパートで
「ハットケーキ」
という名前で売り出されました。

やがて、
温かい状態で食べることから
日本では「ホットケーキ」と
呼ばれるようになったわけです。

つまり、
「パンケーキ」と「ホットケーキ」は、
もともと同じもので、
明確な定義や、区別はなく…
日本だけ「ホットケーキ」という
呼び方がある、となります。

ただ、
日本において、
あえてグループ分けをするならば…
パンケーキは、薄めで甘さは控えめ。
一方、
ホットケーキは、ふわふわの厚めで
甘いもの。
…といったところでしょう。

今日は、正直…
どうでもいいような話に
なってしまいました。

…とは言うものの、
こんな話をすると、
ますます「ホットケーキ」が
食べたくなりました。
はい～…。

それから、もうひとつ。
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では、
ひとまず！
今日が、皆さんにとって
素敵な１日になりますように…。　　 　YASUHIRO★